Merlot

メルロー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加えて、バニラやスパイスの香りが感じられ、時間とともにハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口当たりは柔らかく、果実の甘さが広がる中、心地よいミネラル感が後味に残り、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】フルーティーで優しい余韻が感じられる。

フォルタンはラングドック地方に位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かしたワイン造りに定評があります。メルローはその柔らかいタンニンと果実味から、若い時期でも楽しめる赤ワインとして人気があります。ラングドックの豊かなテロワールが生かされたこのワインは、飲み手にフレッシュな印象を与えつつ、バランスの取れた味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

柔らかなタンニン
フルーティーな甘さ
心地よいミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルした鶏肉
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
野菜のラタトゥイユ

醸造について

このメルローは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は約8ヶ月程度行われることが多く、果実味を活かしたワイン造りが行われています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた瞬間にはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過でスパイスやバニラのニュアンスも現れる。果実味と共に、微かに土っぽさも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで、全体としてバランスが良い。余韻にはわずかにスモーキーな要素もある。

総合

2019年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。パーティーやカジュアルなディナーシーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5