テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】第一アロマにはさくらんぼやラズベリー、第二アロマには軽いスパイス感、第三アロマにはわずかなバニラと土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュはスムースで心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く果実の余韻が特徴的です。
テロワール・ド・コリーヌ・ピノ・ノワールは、ラングドック地方で生産される赤ワインで、フォルタンが手掛けています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、そのテロワールがワインに独自のキャラクターを与えています。ピノ・ノワールの特性を活かし、果実味と酸のバランスが取れたワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことが重要です。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑さを引き出すために一定期間熟成させることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは透明感のあるルビー色で、明るい輝きを放っています。色調は中程度の濃淡で、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りも感じられます。全体的にバランスの良い香りです。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では、軽やかなタンニンとともに酸が心地よく響き、バランスの取れた味わいが展開します。タンニンは柔らかく、酸はフレッシュです。
総合
今飲んでも楽しめますが、1〜3年の熟成によってさらに深みが増す可能性があります。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワインです。