テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルやシトラスのフルーツ香に、ハーブやフローラルな香りが広がります。これに続き、わずかなミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリーンで、ライムやパイナップルのフレッシュな酸味が広がります。中間は軽やかで、果実味が心地よく、フィニッシュはミネラル感と酸が調和しています。 【余韻】爽やかな酸が持続し、フルーティーな余韻が楽しめます。
テロワール・リトラル・ソーヴィニヨン・ブランは、ラングドック地方で生産される白ワインで、フォルタンによる丁寧な醸造が特徴です。海に近いテロワールが影響し、フレッシュでミネラル感のあるスタイルに仕上がっています。スッキリとした味わいが印象的で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で控えめに行われることが推測されます。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされる可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンで、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感がある。
香り
開いた直後は青リンゴやライムのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。ハーブの香りも感じられ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、爽快感のある酸が口の中を駆け巡る。中盤にはパイナップルやグレープフルーツの果実味が広がり、全体的に滑らかな口当たり。酸の鮮烈さが良いバランスを保ち、余韻には心地よいミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から2～3年で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理、軽いサラダとの相性が良い。全体的にバランスが取れており、楽しめる一本。