テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】初めに青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後には柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ジューシーな果実味が広がります。中間には微細な泡が心地よく、フィニッシュには爽やかな酸味が長く続きます。 【余韻】クリスプでフルーティな余韻が心地よく、飲み飽きることがありません。
ストラーダ・ディ・グイア109・エクストラ・ドライは、フォス・マライが生産するスパークリングワインで、ヴェネト地方の特性を生かした魅力的な一本です。生産者は高品質なスパークリングワインを手掛けることで知られ、テロワールの個性を大切にしています。このワインは、爽やかで飲みやすいスタイルが特徴で、特に食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は短く、瓶詰め前にしっかりとした泡立ちを得るための二次発酵が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、透明感がある。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトースト香が感じられる。バランスが良く、心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはシャープで、すぐに酸味が口内を引き締め、中盤では果実味が広がる。酸は高めでフレッシュ感があり、全体的にバランスの取れた味わい。タンニンは感じられず、スムーズなテクスチャー。
総合
飲み頃は今で、軽やかなスパークリングとして様々な場面で楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむなら今が最適。アペリティフや軽食とのペアリングが推奨される。