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赤

Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

Fossacolle/イタリア

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラやハーブの香りが広がる。第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられ、第三アロマとしては熟成からくる革の香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが顔を出す。 【余韻】余韻は長く、果実の甘さとスパイシーさが残る。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される赤ワインで、フォッサコッレによって手がけられています。このワインは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンドワインとして位置づけられ、フルボディでありながらも飲みやすいスタイルが特徴です。モンタルチーノの豊かな土壌と気候が、さまざまな果実味と複雑な風味を生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

革
スパイス

フレーバー

凝縮感
フレッシュな果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
ミネラル感

料理との相性

ポルチーニのリゾット
ローストビーフ
トスカーナ風の肉料理
パスタ・アラ・ボロネーゼ
熟成チーズ

醸造について

ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのスタイルを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Fossacolle

フォッサコッレ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、透明感も感じられる。

香り

開栓直後はチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれスパイスやハーブのニュアンスが加わる。バランスの取れた香りが魅力的。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸味が心地よく、全体の調和が取れている。

総合

2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5