テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラやハーブの香りが広がる。第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられ、第三アロマとしては熟成からくる革の香りもほのかに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが顔を出す。 【余韻】余韻は長く、果実の甘さとスパイシーさが残る。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される赤ワインで、フォッサコッレによって手がけられています。このワインは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンドワインとして位置づけられ、フルボディでありながらも飲みやすいスタイルが特徴です。モンタルチーノの豊かな土壌と気候が、さまざまな果実味と複雑な風味を生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
プラム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
革
スパイス
フレーバー
凝縮感
フレッシュな果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
ポルチーニのリゾット
ローストビーフ
トスカーナ風の肉料理
パスタ・アラ・ボロネーゼ
熟成チーズ
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのスタイルを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、透明感も感じられる。
香り
開栓直後はチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれスパイスやハーブのニュアンスが加わる。バランスの取れた香りが魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸味が心地よく、全体の調和が取れている。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%