テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感のある外観。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに続き、ジャスミンやハーブのニュアンスが広がります。最後に軽やかな柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでさっぱりとし、中間では果実の甘さが膨らみ、爽やかな酸味が広がります。フィニッシュでは、ほのかなミネラル感があり、心地よいバランスを感じます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りが残ります。
Cima Rosa（チーマ・ローザ）は、イタリアのFosso Corno（フォッソ・コルノ）によって生産されるロゼワインです。このワインは、イタリアの豊かなテロワールを反映した特徴を持ち、フルーティで爽やかな味わいが楽しめます。生産者は、品質にこだわったワイン造りを行い、地域の特性を生かした独自のスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cima Rosaは、手摘みされたブドウから作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが予想されます。熟成は、フレッシュさを保つために短期間行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、グラスの中で輝きを放っています。粘性は中程度で、ゆっくりと脚が形成されます。
香り
開けた直後は、赤いベリーや花の香りが際立ちます。時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスやミネラル感が顔を出し、より複雑な香りを楽しませてくれます。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは非常に滑らかです。余韻には軽やかなミネラル感が残ります。
総合
このワインは2023年から飲み頃を迎え、2〜3年の熟成ポテンシャルがあります。軽やかなスタイルは、食前酒や軽い料理と相性が良く、特に夏の昼下がりに最適です。