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赤

Château Chêne Vieux Cuvée Largilliere Puisséguin Saint-Émilion

シャトー・シェーヌ・ヴィユー・キュヴェ・ラルジリエール・ピュイセギャン・サン・テミリオン

Foucard & Fils/ラランド・ド・ポムロール

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーが主導し、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツのほのかな甘みが残る。

シャトー・シェーヌ・ヴィユー・キュヴェ・ラルジリエールは、フーカール・エ・フィスによって生産される赤ワインで、ラランド・ド・ポムロールのテロワールから生まれています。フランスのボルドー地方の特性を反映し、果実味とタンニンのバランスが魅力です。熟成により複雑さが増し、食事との相性も良好なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
果実味豊か
タンニンしっかり
バランスの良い酸

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
ミートソースパスタ
濃厚なチョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12か月から18か月程度で、ワインに深い風味と複雑さを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・フラン
30%

生産者

Foucard & Fils

フーカール・エ・フィス

ラランド・ド・ポムロール

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられます。色調はやや濃厚で、美しい外観を持っています。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。

味わい

アタックは滑らかで、黒スグリやプラムの果実味が広がります。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが取れています。

総合

飲み頃は2022年から2027年頃と推定され、熟成ポテンシャルもあり。特別な食事や大切なシーンで楽しむのに適したワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5