赤
Château Chêne Vieux Cuvée Largilliere Puisséguin Saint-Émilion
シャトー・シェーヌ・ヴィユー・キュヴェ・ラルジリエール・ピュイセギャン・サン・テミリオン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーが主導し、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツのほのかな甘みが残る。
シャトー・シェーヌ・ヴィユー・キュヴェ・ラルジリエールは、フーカール・エ・フィスによって生産される赤ワインで、ラランド・ド・ポムロールのテロワールから生まれています。フランスのボルドー地方の特性を反映し、果実味とタンニンのバランスが魅力です。熟成により複雑さが増し、食事との相性も良好なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実味豊か
タンニンしっかり
バランスの良い酸
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
ミートソースパスタ
濃厚なチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12か月から18か月程度で、ワインに深い風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられます。色調はやや濃厚で、美しい外観を持っています。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、黒スグリやプラムの果実味が広がります。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが取れています。
総合
飲み頃は2022年から2027年頃と推定され、熟成ポテンシャルもあり。特別な食事や大切なシーンで楽しむのに適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201612.5%
201512.5%
201412.5%
201312.5%