テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラの花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、スパイスや土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュはバランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】果実味とともにスパイシーさが残ります。
カリフォルニア・ピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーという豊かなテロワールで生産され、Four Starによる高品質な赤ワインです。ピノ・ノワールはその繊細な味わいとエレガントな香りが特徴で、カリフォルニアの温暖な気候により、果実味が豊かに引き出されています。ワインは飲みやすく、食事とも合わせやすいスタイルです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
しっかりした酸味
シルキーなタンニン
バランスの取れた余韻
料理との相性
鶏肉のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
豚肉のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、軽く破砕されたぶどうを使用しています。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさを保ちながら複雑さを加える工夫がなされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
透明感のあるルビー色をしており、やや濃厚な印象を与える。明るい輝きがあり、グラスの側面には軽い粘性が見られる。
香り
開栓直後は新鮮なチェリーやラズベリーの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、クリーミーな口当たりが広がる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルがあり、5年程度の寝かせも楽しめそう。パスタや鶏肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202015%
201915%
201815%
201715%