Naked Unoaked Chardonnay

ネイキッド・ウノーク・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、レモンの香りが広がり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられる。ミネラル感も漂い、爽やかさを演出している。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口中に広がる。ミドルはジューシーで、フルーティーな味わいがあり、フィニッシュはクリーンでドライな余韻が残る。 【余韻】長く、シトラス系の清涼感が特徴的。

ネイキッド・ウノーク・シャルドネは、カリフォルニアのパソ・ロブレスで生産される白ワインで、フォー・ヴァインズが手掛けています。このワインはオーク樽を使用せずに醸造され、シャルドネの純粋な果実味を引き出しています。クリーンでフレッシュなスタイルが特徴で、シンプルながらも食事との相性が良いワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
レモン
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

軽いパンの香ばしさ
クリーム

フレーバー

フレッシュな酸味
ジューシーさ
クリスプな口当たり
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

グリルした白身魚
シーフードパスタ
サラダ
鶏肉のレモンソース
クリーム系のリゾット

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽を使用しないため、フルーツの鮮やかさを最大限に引き出しています。熟成には短期間のステンレス熟成が行われ、シャルドネ本来のキャラクターを保っています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。

香り

フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香り。

味わい

口に含むと、果実味が豊かで、シトラスやパイナップルの酸味が心地よく響く。中盤ではミネラル感が増し、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは感じられず、スムーズな飲み口。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。新鮮さが際立つため、軽やかな料理やシーフードとのペアリングが最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5