【外観】淡い黄金色で、泡立ちが豊か。透明度は高い。 【香り】初めに青リンゴや柑橘系の香りが立ち、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間では果実味がふくらみ、最後にはクリスプな酸が余韻を引き締める。 【余韻】さわやかで心地よい余韻が続く。
Are You Game? Sparklingは、オーストラリアのヴィクトリア州で生産されるユニークなスパークリングワインです。ファウルズ・ワインは、地元の風土とぶどう品種を最大限に活かし、フレッシュでエネルギッシュなワインを提供しています。自然環境に配慮した生産方法を採用し、持続可能なワイン造りを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵により泡が形成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。
外観
明るいストローイエローの色合いで、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが美しい。
香り
香りは開いた直後はシトラスやグリーンアップルのフレッシュなアロマが感じられ、時間が経つにつれてブリオッシュやナッツのニュアンスが現れる。複雑さが増し、魅力的な香りの層が展開する。
味わい
アタックはクリスプで爽快、シトラスの酸味が心地よく広がる。中盤では洋ナシやリンゴの果実味が感じられ、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内と推定され、軽快でフレッシュなため、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。