【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初はブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。最後には軽やかなバニラ香が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにかけては長い余韻が続く。 【余韻】果実味が強く、スパイシーな余韻が印象的。
コスチュレイロ・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、Foz Tuaによって醸造されています。この地域は急斜面に広がるテロワールが特徴で、独特のミネラル感がワインに与えられます。生産者は、伝統と現代的な技術を融合させたワイン造りに力を入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさを保持しつつ、木の風味が加わることで複雑さが増します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫がかる。粘性があり、ワイングラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも感じられ、芳醇な香りが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンは滑らかでしなやか。フルボディで、余韻にはわずかな苦味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。バランスの取れた味わいが多くの食事と相性が良い。