テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやライム、ジャスミンの花香に続き、パイナップルや白桃のアロマが感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、口の中ではミネラル感が広がり、続いてスパイシーな余韻が楽しめます。フィニッシュはすっきりとした酸味で締めくくられます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続きます。
クラシック・リースリングは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインで、フレーミンガムによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌のおかげで、リースリングの栽培に適しています。フレーミンガムは、品質重視のワイン作りで知られ、テロワールを反映したエレガントでフルーティーなスタイルのワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つためにスチールタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、ワインが持つフルーティーな特性を強調します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、淡い緑色のニュアンスが感じられます。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが際立ち、次第に白い花やミネラルのニュアンスが現れます。時間が経つと、蜜やほのかなスパイスの香りが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤には爽やかな酸味がしっかりと支えています。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口。酸味のバランスが良く、心地よい余韻が楽しめます。
総合
2021年のClassic Rieslingは、飲み頃の状態で非常にバランスが良く、今すぐ楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは中程度で、2-3年の間に楽しむのがベスト。食前酒や軽めの魚料理と合わせると良いでしょう。