テイスティングノート
【外観】ルビー色が深く、輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間とともにバラやスパイスの香りが現れる。 【味わい】口当たりは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスモーキーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられる。
バルバレスコは、イタリア・ピエモンテ州の著名な赤ワインで、特にネッビオーロ種から造られます。フランチェスコ・リナルディ・エ・フィーリは、伝統的な手法を重んじ、テロワールを最大限に生かした高品質なワインを生産しています。この地域は、石灰岩と粘土の土壌が特徴で、バルバレスコはその豊かな香りと複雑な味わいで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルバレスコは、天然酵母を用いた発酵が行われ、伝統的な大樽での熟成が施されることが一般的です。熟成期間は通常2年以上で、ワインの味わいを深めるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージによる成熟感が見られ、色調は明るくも深みのある印象を与える。
香り
開けたては黒系果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。少し経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。熟成によるバルサミコやバラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディながらしっかりとした構成を持つ。中盤にはタンニンが滑らかに広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にかけて、フルーティーさとともにスパイシーなニュアンスが現れる。
総合
飲み頃は2026年頃からで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせると良い。全体として洗練された印象で、今後の変化も楽しみな一本。