テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、スミレやハーブの香りが漂う。時間が経つと、土やスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、酸味がしっかりと感じられる。中間は果実の甘さが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、酸味と果実味が調和した風味が楽しめる。
バルベーラ・ダルバは、イタリア・ピエモンテ州の代表的な赤ワインで、フランチェスコ・リナルディ・エ・フィーリによって生産されています。このワインは、バルベーラ種のぶどうを使用し、鮮やかな酸味と果実味が特徴です。特に、バルベーラの特徴であるフルーティーさと高い酸が、地域特有のテロワールと相まって、エレガントでバランスのとれた味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルベーラ・ダルバは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、オーク樽で熟成させ、果実味を引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れる。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスも現れる。少しの時間で複雑さが増し、ハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸が感じられる。タンニンは滑らかでエレガント、酸とのバランスが良く、心地よい飲みごたえを楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2～3年の熟成でさらに円熟味を増すポテンシャルがある。パスタや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにもおすすめ。