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赤

Barolo

バローロ

Francesco Rinaldi & Figli/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で、透き通った透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやスパイスの香りが加わり、徐々にトリュフやレザーの香りが現れる。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、中間には果実の甘みと酸味がバランスよく広がる。フィニッシュにはタンニンがしっかりと感じられ、余韻が長く続く。 【余韻】スパイシーでドライな余韻が心地よい。

バローロは、イタリアのピエモンテ州で生産される高品質な赤ワインで、ネッビオーロというブドウ品種から造られます。フランチェスコ・リナルディ・エ・フィーリは、伝統的な製法を守り、テロワールの特性を最大限に引き出したワインを生産しています。バローロは「ワインの王」と称され、濃厚で複雑な風味が特徴的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

ビーフストロガノフ
トリュフパスタ
熟成チーズ
炭火焼の肉
キノコのリゾット

醸造について

バローロは、ネッビオーロの手摘み収穫後、温度管理された発酵槽で発酵されます。通常、オーク樽での熟成が行われ、ワインは数年間熟成されることで風味が深まります。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

生産者

Francesco Rinaldi & Figli

フランチェスコ・リナルディ・エ・フィーリ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

外観

鮮やかなルビー色を呈し、光に透かすと明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少しスロープを描く。

香り

開いた直後は赤い果実のアロマが支配的で、特にチェリーやラズベリーが香る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、特に熟したプラムやブラックベリーの風味を感じる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸もバランスよく感じられる。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

2021年ヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5