テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには、チェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからはスパイスや土のニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマではバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、しっかりとしたタンニンが広がり、中間には黒い果実のリッチさがある。フィニッシュは長く、複雑な余韻を持つ。 【余韻】余韻は長く、スモーキーでスパイシーなニュアンスが残る。
バローロは、イタリア・ピエモンテ州の名高い赤ワインで、特にネッビオーロ種から造られます。フランチェスコ・スカナヴィーノは、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させることで知られ、彼のワインは地域の特性を色濃く反映しています。この地域特有のテロワールが生み出す力強さとエレガンスが魅力の一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理された発酵とともに、伝統的な木製の発酵槽を用いることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、通常は2年から3年の間熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色合いが特徴。粘性も感じられ、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。色調は非常に魅力的。
香り
開いた直後は、熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つことでスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。さらに、花の香りや土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりした酸とタンニンが感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、余韻にかけて深みがあり、果実味と調和する。
総合
今飲むには良いタイミングで、今後5〜10年の熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや肉料理と共に楽しむのに適している。