テイスティングノート
【外観】淡い金色の輝きがあり、クリアな透明度。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマにはトーストや焼き菓子の香ばしさが感じられる。第三アロマにはナッツやミネラルのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘さと酸味が絶妙にバランスを保つ。中間ではクリーミーな泡が広がり、フィニッシュには白い花の余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻は、繊細なシトラスの風味が特徴。
レ・ミュルジエ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、フランシス・ブーラールによって生産される特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映し、厳選されたぶどうから生まれる繊細な泡立ちと豊かな香りが特徴です。伝統的な手法を用いながらも、革新的なアプローチで仕上げられた本ワインは、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的なメソッドで醸造され、手摘みされたぶどうが使用される。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵後に瓶内熟成が施される。熟成期間は約24ヶ月を想定している。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。複雑な香りの層が広がり、心地よい印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤では果実味とともにミネラル感が現れ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルもある。特別な食事や祝賀のシーンにぴったりで、友人との集まりにも喜ばれる一本。