テイスティングノート
【外観】クリスタルのような透明感のある淡い黄金色。 【香り】第一アロマにはリンゴやシトラス、白い花が広がり、第二アロマではトーストやバターの香ばしいニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマには微かなナッツやアーモンドの香りが加わる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感とともにフレッシュな果実味が広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュにかけて繊細な酸味が心地よく残る。 【余韻】長い余韻で、シトラスとナッツの風味が感じられる。
レ・ラシャイ・ブリュット・ナチュール・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される特別なスパークリングワインです。生産者フランシス・ブーラールは、オーガニック栽培に取り組み、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。果実味とミネラル感が豊かで、シャンパーニュの高い品質を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、厳選されたぶどうを使用し、低温での発酵を行っています。発酵後、瓶内二次発酵により自然な泡立ちを生み出し、熟成にはステンレスタンクを使用していると考えられます。熟成期間はおそらく18ヶ月以上と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローゴールドの色合いで、細かい泡立ちが持続的に現れる。粘性は中程度で、グラスの内側に程よい涙を残す。
香り
開封直後はシトラスや青リンゴの新鮮な香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、バランスの取れたアロマが魅力的。
味わい
アタックはクリスプであり、爽やかな柑橘系のフレーバーが広がる。中盤では、豊かな酸味と共にハーブや軽いスパイスのニュアンスが現れ、全体的にエレガントで洗練された印象。タンニンは非常に低く、酸が主役となる。
総合
飲み頃は今すぐであり、数年の熟成ポテンシャルも持つ。特別な場面や祝宴に最適で、食前酒や魚介料理との相性が良い。全体的にバランスが取れた素晴らしいスパークリングワイン。