テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、口の中で広がる果実味とスパイシーさが印象的で、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、バランスが取れています。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめます。
ダイヤモンド・コレクション・シラー・シラーズは、アメリカ合衆国のフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーが手掛ける赤ワインです。このワイナリーは映画監督フランシス・フォード・コッポラによって設立され、品質と独自性を追求しています。シラーとシラーズという品種を使用し、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
バーベキューリブ
ハンバーガー
スパイシーなタコス
チーズプレート
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、果実の特性を引き出すために短期間のマセレーションが行われます。その後、オーク樽で熟成され、複雑なアロマと風味を形成します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を帯びたルビーの外観。輝きがあり、粘性はやや高い印象を受ける。
香り
開けた直後は果実の香りが際立ち、ブラックベリーやプラムのアロマが楽しめる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと展開する。タンニンはしっかりとしており、酸味はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃が推奨され、熟成ポテンシャルも高い。特にバーベキューや赤身肉料理に合うシーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.8%
201913.8%
201813.8%
201713.8%