テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイシーさやバニラの香りが加わる複雑な香りの展開があります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間の膨らみで果実味と酸がバランス良く広がります。フィニッシュには軽やかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】スパイシーさと果実味の余韻が長く続きます。
ダイヤモンド・コレクション・ジンファンデルは、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーが手掛けるアメリカ合衆国の赤ワインです。ジンファンデル種の特徴を活かし、豊かな果実味とスパイシーな風味を持つことが期待されます。カリフォルニアの多様なテロワールがワインに独特のキャラクターを与え、飲む人に楽しさを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
果実味
スパイシーさ
滑らかなタンニン
料理との相性
グリルしたステーキ
バーベキューリブ
スパイシーなチリ
マリナーラソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
一般的にジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークやアメリカンオークの樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月が一般的で、果実味とタンニンのバランスを整えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、グラスの縁には粘性が感じられる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。わずかに土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで柔らかく、ミディアムボディの中盤ではスパイシーさが現れ、タンニンは滑らかで心地よい。酸も程よく、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%