【外観】黄金色で透明度が高い。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが広がり、蜂蜜や花の香りが感じられる。 【味わい】甘美なアタックから、濃厚なフルーツ感が広がり、クリーミーな口当たりが特徴。フィニッシュは心地よい酸味で締めくくられる。 【余韻】甘さが引き立ち、長く続くフルーティな余韻。
レゼルヴ・レイト・ハーヴェスト・セミヨンは、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーによって生産されるアメリカのデザートワインです。このワイナリーは、映画監督フランシス・フォード・コッポラが手掛けたもので、優れたワインと美しいテロワールが特徴です。セミヨンは、甘みと酸味のバランスが絶妙で、デザートワインとして高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、遅摘みのセミヨンを使用しており、発酵後に低温で熟成されることで、フルーティな香りと甘さが際立ちます。樽熟成の可能性もあり、熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
外観
黄金色がかった輝きで、明るさと濃淡が見事に調和している。粘性が高く、グラスの内側に滴がゆっくりと残る。
香り
開いた直後は、蜂蜜や熟したトロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれ、アプリコットやキャラメルのニュアンスが顔を出し、複雑な香りの層が形成される。
味わい
アタックはリッチで滑らか。中盤では、酸がフレッシュさをもたらし、甘さとのバランスが絶妙。タンニンは非常に滑らかで、全体的にクリーミーな口当たりが楽しめる。
総合
今飲むのに絶好のタイミングで、熟成ポテンシャルも高い。特にデザートやチーズと合わせるシーンが最適。長期熟成によるさらなる複雑さも期待できる。