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赤

Reserve Syrah

レゼルヴ・シラー

Francis Ford Coppola Winery/アメリカ合衆国

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共にバニラやトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイスと熟成由来の風味が長く続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が印象的。

レゼルヴ・シラーは、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーが手がけるアメリカの赤ワインで、シラーの豊かな味わいを引き出しています。このワイナリーは、映画監督フランシス・フォード・コッポラによって設立され、独自のテロワールを活かしたワイン作りが特徴です。特にシラーは、アメリカの気候条件に適応し、深みのある風味を持つワインに仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
黒胡椒
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
果実味のバランス

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
スパイスの効いたカレー

醸造について

この赤ワインは、厳選されたシラーのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Francis Ford Coppola Winery

フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー

アメリカ合衆国

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調が特徴的。光を透過することで輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、香りはより複雑になり、土や煙の要素が加わる。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンと酸がバランスを取り、豊かな味わいを構成する。余韻にはスパイスとウッディな要素が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりに最適。風味の多様性から、さまざまな料理と合わせることができる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5