【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、黒胡椒やスパイスの香りが立ち上る。さらに、微かなバニラやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと甘さが残る。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が心地よい。
『ロッソ・アンド・ビアンコ』・シラーズは、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーによって生産されるアメリカの赤ワインです。このワイナリーは映画監督フランシス・フォード・コッポラが設立したもので、品質と革新を追求したワイン作りで知られています。シラーズはその濃厚な果実味とスパイシーさが特徴で、アメリカの豊かなテロワールを反映しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成の過程で、果実味を引き立てるための微妙な酸味が保持されるように工夫されています。熟成期間はおそらく12か月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も程よく活かされている。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成により更なる深みが出るだろう。バーベキューや肉料理との相性が良い。