テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、微細な泡が立ち昇る。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、第二アロマとしてパンや酵母の香ばしさも感じられる。さらに、第三アロマにはわずかなナッツの香りが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むとクリスピーな酸味とフルーツの甘みが調和し、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはすっきりとした後味が続く。 【余韻】爽やかな余韻が心地よく、軽やかなフルーツの風味が残る。
ソフィア・ブラン・ド・ブランは、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーによって生産されるアメリカのスパークリングワインです。このワイナリーは映画監督フランシス・フォード・コッポラが手がけており、芸術とワインの融合を大切にしています。特にカリフォルニアの豊かな土壌と気候条件が、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、スパークリングの特性を生かすために二次発酵が行われます。熟成はおそらくステンレススチールで行われ、バランスの取れた味わいを保つための短期間の熟成が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が豊かに立ち上がる。光を受けてきらきらと輝き、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やトーストのニュアンスが現れる。果実の香りとともに、微かなミネラル感が感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかり感じられる。中盤ではジューシーな果実味が広がり、心地よい泡立ちが口の中で踊る。酸味がしっかりとしているが、バランスが良く、滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンやお祝い事にぴったり。フレッシュさと奥行きを兼ね備えたワインで、季節を問わず楽しめる。