テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、続いてスパイスやハーブの香りが感じられる。最後にバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりしたタンニンが感じられる。中間はリッチで、フルーティさとスパイシーさが交錯し、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長く、バニラとスパイスの風味が続く。
オークビル・マグニフィカート・メリタージュは、フランシスカンが手掛ける高品質な赤ワインで、セント・ヘレナの豊かなテロワールから生まれます。メリタージュとは、ボルドーのブレンドスタイルを指し、異なる品種のぶどうを用いて複雑さとバランスを追求しています。フルボディでありながら、エレガントな仕上がりが特徴のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みとバニラのニュアンスを与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きを見せます。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が印象的です。
香り
開栓直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が主導し、少しのスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。時間経過とともに、土やハーブの香りが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーなブラックベリーが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が鮮やかさを引き立てます。全体的にバランスが良く、すっきりとした後味を保っています。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのがおすすめです。全体的に非常に魅力的なワインです。