テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに加え、バラやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるスパイスやバニラの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、果実の甘味と酸味が絶妙に絡み合い、中間での厚みが印象的です。フィニッシュには、優れたタンニンが滑らかに残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスや果実のニュアンスが続きます。
Barbera d'Alba Superiore Cascina Sciulunは、フランコ・コンテルノによって生産される高品質な赤ワインです。バローロ地域の特性を生かし、豊かな風味と深みを持ったワインに仕上げられています。バルベーラ種の持つ果実味と酸味がバランスよく調和し、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実味を引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、柔らかなタンニンと複雑な香りを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に美しい印象を与えます。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツアロマが感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、しっかりした構造を持っています。余韻にかけては滑らかで心地よい味わいが続きます。
総合
今飲んでも美味しいですが、3〜5年の熟成によりさらに深い味わいが楽しめるでしょう。特に肉料理やチーズと相性が良く、家族や友人との食事の場におすすめです。