【外観】濃いルビー色で透過性は低い。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイス、カシスの香りが広がり、後にバニラやレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、果実味とタンニンのバランスが良く、余韻にかけてスパイシーなニュアンスが漂う。 【余韻】長く、トーストしたオークの風味が心地よい。
Censurato Reserva Cabernet Sauvignonは、フランコ・イタリアーノによって生産される赤ワインで、セラ・ガウシャのテロワールを反映しています。この地域は、特有の気候と土壌により、果実の成熟が促され、豊かな風味を持つワインが生まれます。チェンスラート・レゼルヴァは、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を活かし、深い色合いと複雑なアロマを持つことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンから造られ、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いが印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けた瞬間は黒い果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかに感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはリッチなフレーバーが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。