テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間は果実味が膨らみ、滑らかな口当たりが特徴。フィニッシュはすっきりとしており、心地よい酸が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続く。
コルテーゼ・アルト・モンフェッラート・ビアンコは、フランコ・モンドが手掛ける白ワインで、バルベーラ・ダスティ地域のテロワールを反映した個性的な一品です。この地域は、豊かな土壌と良好な気候条件が特徴で、ワイン生産に適した環境が整っています。フランコ・モンドは、伝統的な手法を尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れることで、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われることが多く、温度管理が徹底されていると考えられます。熟成は短期間のステンレスまたは中程度のオーク樽で行われる可能性がありますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とし、輝きのある透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュな香りが楽しめる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックは爽快で、酸味がしっかりと感じられ、口の中でフレッシュさが広がる。中盤では、ミネラル感とともに果実味が豊かに展開し、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりが印象的。
総合
2020年ヴィンテージは、飲み頃が訪れており、今から数年の間楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽いパスタ料理とのペアリングに最適。