【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りに続いて、ハーブや花のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、わずかにハーブの香りが残る。
シャトー・ピエトロ・ソーヴィニヨン・ブランは、デアル・マーレ地域のフランコ・ロマーネによって生産される白ワインです。この地域は、豊かな自然環境と特有の土壌が特徴で、ソーヴィニヨン・ブランと相性の良い気候条件を有しています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが際立ち、食事と合わせやすいスタイルとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵させることでフルーツの風味を最大限に引き出し、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4ヶ月と推定され、ワインのフレッシュさを保つことが重視されています。
外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観から清涼感が漂う。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では酸のバランスが良く、豊かな果実味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸味がしっかりとしているため、クリーンな印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後1～2年は楽しめる。海の幸や軽い前菜と相性が良く、リフレッシュメントとしても最適なワイン。