テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられる。最後に、第三アロマからは熟成に由来する微かなナッツの香りが漂う。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、口中での膨らみはフルーティーで、フィニッシュはややミネラル感を伴いながら心地よく続く。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残る。
コルテーゼ・デッラルト・モンフェッラートは、フランコ・セッラによって生産される白ワインで、バルベーラ・ダスティの豊かなテロワールから生まれます。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、白ワインの生産に適しています。生産者は、伝統的な手法を大切にしながらも、革新的なアプローチを取り入れており、その結果、バランスの取れた魅力的なワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成は短期間のステンレス容器で行い、ワインのクリスプさを強調します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にややゆっくりとした涙が残る。
香り
初めは柑橘系の香りが主に感じられ、レモンやグレープフルーツのニュアンスが立ち上がる。時間が経つにつれ、白い花やハーブ、ミネラル感が加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が心地よい。中盤には、果実の豊かな味わいが広がり、クリーミーさも感じられる。酸はしっかりとしたバランスを持ち、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。魚介料理や軽めの前菜と相性が良く、特に夏の食卓にぴったりなワイン。全体的にエレガントで飲みやすい印象。