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赤

Bonnes Mares Grand Cru

ボンヌ・マール・グラン・クリュ

François Bertheau/コート・ド・ニュイ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実(黒スグリ、プラム)、バラの花、スパイス、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなタンニンと共に、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられ、余韻にかけてスパイシーさが広がる。 【余韻】長い余韻があり、スパイスや土の風味が残る。

ボンヌ・マール・グラン・クリュは、フランソワ・ベルトーによって生産される、コート・ド・ニュイに位置する特別な赤ワインです。このワインは、特にそのテロワールに由来する豊かな風味とエレガンスで知られています。ボンヌ・マールは、フルボディながらもバランスが取れたスタイルで、優れた熟成ポテンシャルを持ち、ワイン愛好家に高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
プラム
バラの花
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

赤ワインソースのビーフステーキ
鴨のコンフィ
トリュフを使ったパスタ
熟成チーズ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために数年にわたり熟成されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

François Bertheau

フランソワ・ベルトー

コート・ド・ニュイ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビーレッドの外観で、輝きはあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴り落ちる。

香り

最初にブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかにバラやハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりとバランスを取っている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや祝いの席に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5