テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色合い。 【香り】第一アロマには新鮮な青リンゴや洋ナシ、軽やかな花の香りが感じられ、第二アロマには微かなバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマとしては、熟成により得られるナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく、フルーティーな中間の膨らみが魅力です。フィニッシュはクリーンで、ミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが特徴的です。
Les Perrois Reuillyは、フランソワ・クロシェが手がける白ワインで、フランスのサンセール地域に位置しています。この地域は、ミネラル感豊かな土壌と気候条件が整っており、香り高いワインを生み出すことが知られています。クロシェ氏は、地元の特性を活かしつつ、洗練されたスタイルを追求する生産者として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
基本的にはステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、バランスを保つために少量のオーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、ワインのフレッシュさを保ちながら、風味と複雑性を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が強い。粘性は中程度で、グラスの壁に滴る様子が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系フルーツや青リンゴの香りが立ち上り、時間経過と共に白い花やミネラル感が顔を出す。全体として新鮮さと清涼感が感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味と酸味がバランス良く広がり、心地よいミネラル感が後押しする。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもあり。ビストロ料理やシーフードとのペアリングが特におすすめ。全体的にエレガントで飲みやすい印象。