テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが重なり、複雑な香りを醸し出す。 【味わい】アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味とスパイスの香りが残る。
レゼルヴァ・ド・マルシゴー・サンセール・ルージュは、フランスのサンセールで生産される特別な赤ワインです。フランソワ・クロシェの手によるこのワインは、サンセール特有のテロワールを反映し、繊細でありながら力強い味わいが特徴です。フランスの高品質な赤ワインの一つとして、注目されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
レッドカラント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
鴨のロースト
牛肉の赤ワイン煮込み
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度でしょう。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた瞬間、黒系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。ほのかなバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンはなめらかで心地よい。果実味と酸のバランスが良く、余韻にかけてじわじわと広がる。
総合
現在飲み頃で、今後数年熟成が可能。特に肉料理やチーズと合わせるのがおすすめ。2021年のヴィンテージは良好で、バランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%