テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実香、白い花、ハーブ、ミネラルの香りが広がります。 【味わい】最初はシャープな酸味が感じられ、その後に果実味が広がり、最後にはミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】長く、清涼感があり、ハーブの余韻が特徴的です。
サンセール・ブランは、フランスのロワール地方に位置するサンセールで生産される白ワインです。生産者フランソワ・クロシェは、地元のテロワールを最大限に引き出すことに注力しており、ミネラル感とフレッシュさが特徴のワインを生み出しています。このワインは、サンセールの典型的なスタイルを体現しており、飲む人に爽やかさと上品さを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は、数ヶ月間行われ、果実味のバランスを整えるために軽い樽熟成が行われる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、金色の輝きを持つ。透明感があり、リムには微かな緑色が見える。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした脚が現れる。
香り
初めは柑橘系の香り、特にレモンやグレープフルーツが立ち上がり、続いて青リンゴや白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラル感やハーブの香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸が口全体を包む。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが感じられる。タンニンは存在せず、軽快な飲み口を提供し、酸が心地よい余韻を残す。
総合
2020年のSancerre Blancは、飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、特に若いうちが魅力的。シーフードや軽めの料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。熟成ポテンシャルは限られているが、新鮮さを重視するのが良い。