テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色でクリアな透明感。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、花束のような華やかさが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘さが感じられ、中盤ではクリーミーな質感が現れる。フィニッシュには軽やかな酸味が心地よく続く。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が長く続く。
ピュア・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、フランソワ・デュボワが手掛ける高品質なスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の豊かなテロワールを反映しています。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特別な場面にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
花束
レッドカラント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
軽やかな酸味
フルーティな甘み
料理との相性
シーフードタパス
鶏肉のグリル
サーモンの刺身
フルーツタルト
軽いサラダ
醸造について
このスパークリングワインの醸造は、伝統的なシャンパーニュ方式を用いて行われていると思われます。一次発酵後、瓶内二次発酵が行われ、数ヶ月の熟成を経てリリースされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面に軽やかな脚を残します。
香り
初めは新鮮なフルーツ、特にイチゴやラズベリーの香りが広がります。時間が経つにつれて、微かなパン酵母や花のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸味がバランスを保ちます。タンニンはほぼ存在せず、滑らかな口当たりが心地よいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルはあり、特別なシーンや祝宴にぴったりです。フレッシュさとエレガンスが共存する一杯です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5