【外観】輝く淡い黄色で、やや粘性が感じられる。 【香り】白桃やアプリコットのフルーティーさに、ハニーサックルやジャスミンの花香が華やかに立ち上がる。さらに、微かなスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが現れ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】長い余韻があり、白い花の香りが優しく残る。
コンドリューはフランスのローヌ地方で生産される高品質な白ワインです。特にフランソワ・デュマは、自然なテロワールを重視し、果実味とミネラル感を兼ね備えたワインを造ることで知られています。この地域は、急な斜面の石灰岩土壌と温暖な気候が特徴で、風味豊かなヴィオニエ種から生まれる優雅なワインが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
コンドリューの醸造では、手摘みで収穫したぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は、部分的に新樽で熟成されることが多く、約6ヶ月から9ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光が当たると美しい反射を見せる。
香り
開いた直後はフルーツのアロマが豊かで、特にアプリコットや黄桃の香りが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、フレッシュさと複雑さが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽い肉料理との相性が良い。