Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
レ・フュメ・ブランシュ・ソーヴィニヨン・ブラン・コート・ド・ガスコーニュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライム、アプリコットの果実香が広がり、ミントやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、中間はフルーティでジューシーな膨らみがあり、フィニッシュにかけてはミネラル感が引き立ちます。 【余韻】清涼感が残る余韻が楽しめます。
レ・フュメ・ブランシュ・ソーヴィニヨン・ブランは、フランソワ・リュルトンによって生産されるフレッシュでアロマティックな白ワインです。ラングドック・ルシヨンのテロワールで育まれ、特にソーヴィニヨン・ブランの特徴を引き出したスタイルが魅力です。軽快でありながら、豊かな果実味と酸味のバランスが素晴らしく、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫後すぐに低温で発酵させ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。発酵は約15-20度の温度で行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にはゆっくりとした涙が残ります。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上がり、少し時間が経つとハーブやミネラル感が顔を出します。全体的に爽やかで清涼感があります。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が引き立ち、口の中で爽快感を生み出します。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口です。
総合
飲み頃は今から1〜2年以内で、フレッシュさが魅力のワインです。パーティーや軽食と共に楽しむのに最適で、特にシーフードとの相性が良いでしょう。