Terres Fumées Gros Manseng-Sauvignon Côtes de Gascogne
テール・フュメ・グロ・マンサン・ソーヴィニョン・コート・ド・ガスコーニュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルやパイナップルのフルーティな香りに続き、ハーブや白い花のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、中間には熟した果実の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンでミネラル感があります。 【余韻】爽やかな酸味が残り、フルーティな風味が長く続きます。
テール・フュメ・グロ・マンサン・ソーヴィニョンは、フランソワ・リュルトンが手がける白ワインで、ラングドック・ルシヨンの豊かなテロワールを反映しています。グロ・マンサンとソーヴィニョン・ブランのブレンドにより、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると考えられます。熟成期間は数ヶ月に及び、果実味を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったニュアンスが見られます。色調はクリアで、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられます。時間が経つと、白桃や花の香りが加わり、より複雑なアロマを形成します。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、果実味に満ちています。中盤では明確な酸が感じられ、ミネラル感が広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとした印象を与えています。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめるでしょう。シーフードや軽めの前菜と合わせるのに最適です。熟成ポテンシャルは高く、さらなる複雑さが期待できます。