テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちがクリーミーで持続性があります。 【香り】リンゴや洋梨のフルーツ香に続き、白い花やシトラスの香りが香ります。さらに、トーストしたパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、クリーミーな口当たりが特徴です。フィニッシュには、軽いミネラル感が漂います。 【余韻】心地よい酸味の余韻が長く続き、フルーツの風味が後を引きます。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットは、フランソワ・マルトノによって生産されるスパークリングワインで、ブルゴーニュ地方の特性を反映しています。このワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、特にシャンパーニュと同様の伝統的製法で造られているため、品質も非常に高いものとなっています。ブルゴーニュのテロワールが生み出すミネラル感と酸味のバランスが絶妙で、幅広い料理に合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマで発酵され、その後瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成は主にスチールタンクで行われ、風味を損なうことなくクリアな味わいを保ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色を呈し、微細な泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、白い花や青リンゴのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、口の中で広がるフルーツの風味が心地よい。中盤では酸がしっかりと支え、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に特別な場面や前菜とのペアリングにおすすめ。全体的にバランスが良く、非常に楽しめる一本。