テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花の香りが広がります。バターやトーストのニュアンスも感じられ、複雑な香りが楽しめます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が感じられ、ミネラル感が優雅に広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが加わり、フィニッシュには心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続くミネラルの余韻が特徴です。
Cuvée Prestige Bourgogne Chardonnayは、フランソワ・マルトノが手がけるブルゴーニュの白ワインです。このワインは、ブルゴーニュ特有のテロワールを反映し、地元のシャルドネぶどうを使用して、素晴らしいバランスとエレガンスを持っています。ブルゴーニュの気候と土壌が育むこのワインは、食事との相性も良く、特別な場面にも最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月で、風味の複雑さを引き出すために丁寧に管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度である。薄い色調が清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青りんごの香りが感じられ、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとした酸が引き立ち、余韻にはほのかな樽のニュアンスが感じられる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から数年は飲み頃。シーフードや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の寝かせが楽しめる。