【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、青リンゴ、ハーブが香る。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がる果実感が楽しめる。ミネラル感があり、後味は滑らかで心地よい。 【余韻】長く、フレッシュな酸味が心に残る。
ブラン・ド・ブランは、フランク・ファミリーが手掛けるスパークリングワインで、カリフォルニアのカリストガに位置します。テロワールの特徴が反映されたこのワインは、清らかでエレガントなスタイルを持ち、特にシャンパーニュのブラン・ド・ブランにインスパイアされています。フレッシュな酸味とフルーティーな香りが調和した、特別な場面にもぴったりのワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成期間は約18ヶ月と推測され、酸味とフレーバーのバランスが整えられます。
外観
明るい淡黄色で輝きがあり、細かな泡が持続的に立ち上る。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが鮮明で、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではリンゴや洋梨のフルーティーさが広がり、後味はクリーンで軽快な印象を残す。
総合
2017年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な場や祝宴に適したワインである。