テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香り（チェリーやラズベリー）、バラやスミレの花の香りが広がります。微かなスパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな土っぽさと酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、赤果実の風味が心地よく広がります。
ルイス・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・レゼルヴは、カリフォルニアのカリストガに位置するフランク・ファミリーによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと気候条件がもたらすピノ・ノワール特有のエレガンスを表現しており、高品質なブドウの選別と丁寧な醸造プロセスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したピノ・ノワールを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、特にフレンチオークが使われることが多いです。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、やや紫がかった輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが感じられます。中盤では酸とタンニンがバランスよく展開し、果実味が豊かに広がります。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残します。
総合
2018年は飲み頃を迎えつつあり、今後3～5年の熟成も期待できます。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。