Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビーレッドで透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラの花やハーブのニュアンスが広がり、さらに土やスパイスの香りが加わる。 【味わい】口に含むと、果実味とともに柔らかいタンニンが感じられ、中間でのジューシーさが印象的。フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】スパイスと果実の余韻が心地よく長く続く。

フランク・ファミリーのピノ・ノワールは、カリフォルニアのカリストガで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に最適です。フランク・ファミリーは、品質にこだわり、手作業での収穫や丁寧な醸造過程を経て、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかいタンニン
ジューシーさ
エレガントさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
豚肉のソテー

醸造について

このワインは手作業で収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月程度熟成させることで、風味に深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色を呈し、透明感がありながらも深みのある色調。輝きがあり、グラス内での粘性も感じられる。

香り

開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、奥行きが増す。

味わい

滑らかなアタックから始まり、中盤ではしっかりとした酸味が果実の甘みを引き立てる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスの良い味わい。

総合

今すぐ楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に鶏肉や豚肉料理とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5