テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラの花やハーブのニュアンスが広がり、さらに土やスパイスの香りが加わる。 【味わい】口に含むと、果実味とともに柔らかいタンニンが感じられ、中間でのジューシーさが印象的。フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】スパイスと果実の余韻が心地よく長く続く。
フランク・ファミリーのピノ・ノワールは、カリフォルニアのカリストガで生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に最適です。フランク・ファミリーは、品質にこだわり、手作業での収穫や丁寧な醸造過程を経て、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
ジューシーさ
エレガントさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルしたサーモン
チーズプレート
豚肉のソテー
醸造について
このワインは手作業で収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月程度熟成させることで、風味に深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色を呈し、透明感がありながらも深みのある色調。輝きがあり、グラス内での粘性も感じられる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤ではしっかりとした酸味が果実の甘みを引き立てる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスの良い味わい。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に鶏肉や豚肉料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%