Rutherford Reserve Cabernet Sauvignon

ラザフォード・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがあります。 【香り】黒スグリやプラムの果実香が豊かで、さらにスパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が口の中で広がり、滑らかなタンニンが心地よい中間の膨らみをもたらします。フィニッシュにはダークチョコレートとバニラの風味が残ります。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。

ラザフォード・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのカリストガに位置するフランク・ファミリーによって生産されています。このワインは、ラザフォードの独特なテロワールから生まれる豊かな風味とエレガンスが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンの濃厚な果実味としっかりとしたタンニンが調和し、特別な場面にふさわしい一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
プラム
チェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
滑らかさ
果実味の豊かさ

料理との相性

グリルした牛肉
ローストラム
濃厚なチーズ
トリュフリゾット
ダークチョコレートデザート

醸造について

カベルネ・ソーヴィニヨンは、伝統的な発酵方法で醸造され、厳選されたブドウが使用されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常18ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きが感じられる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

初めはブラックベリーやカシス、バニラの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。果実の熟成感も感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではリッチなボディと心地よいタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスの複雑さが残る。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃と推測され、さらに熟成が期待できる。特別なディナーや記念日の場面にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5