テイスティングノート
【外観】深い紫色で輝きのある透明度。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、次第に甘草やオークのニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックは豊かな果実味が感じられ、中間には滑らかなタンニンとともにスパイシーさが広がります。フィニッシュは長く、ダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】しっかりとした余韻が心地よく続き、スパイシーな香りが漂います。
エス・アンド・ジェイ・ヴィンヤード・プティ・シラー・レゼルヴァは、カリフォルニアのカリストガに位置するフランク・ファミリーが生産する赤ワインです。プティ・シラーは、濃厚で力強い味わいが特徴で、リッチなテクスチャーを持ちます。このワインは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが調和し、特別な場面にぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵させたと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために最適な条件で管理されていると考えられます。一般的に、プティ・シラーは熟成に時間をかけることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、黒い果実のような濃厚な色合い。輝きはあり、粘性は高く、グラスに残る足がしっかりと見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やトリュフの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口に広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味も存在感があり、バランスが取れている。余韻にはダークチョコレートのようなビターさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適で、贅沢なひとときを演出するワイン。