【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマが広がり、続いてバラやスパイス、ハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられます。中間では酸味が膨らみ、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンと余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイスや果実の余韻が心地よく残ります。
ウィンストン・ヒル・ヴィンヤード・レゼルヴァ・サンジョヴェーゼは、フランク・ファミリーによって生産される赤ワインで、カリストガのテロワールが生み出す独特の風味が特徴です。サンジョヴェーゼは、イタリアのトスカーナ地方が有名な品種ですが、カリフォルニアでもその魅力を引き出すことに成功しています。果実味と酸味のバランスが良く、エレガントながらも力強いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出すために丁寧に管理されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジにはわずかに紫がかっており、若々しさを示している。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。熟成感があり、バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。口の中で広がる風味は複雑で、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらなる熟成ポテンシャルも期待できる。特に肉料理やトマトソースを使った料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる。