テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちがきめ細かく透明感があります。 【香り】リンゴ、梨、花の香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間ではリッチな果実味が膨らみ、スムーズでクリーミーな口当たりが楽しめます。フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長い余韻には、柑橘系の爽やかさが感じられます。
リースリング・ブリュット・32は、ファルツ地方のフランク・ジョンによって生産されるスパークリングワインです。この地域は、リースリングの栽培において理想的な気候と土壌を持ち、フルーティーで酸味のバランスが取れたワインが特徴です。フランク・ジョンは、伝統的な手法を用いながらも革新を追求し、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵による泡立ちを持っています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、清涼感を感じさせる外観。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに沿って流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体的にフレッシュでアロマティックな印象が強い。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、明るい酸とバランスよく調和する。タンニンは感じられず、酸がしっかりとしていて、フルーティーな余韻が楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃に入っており、今後数年は楽しめる。アペリティフや軽食とともに楽しむシーンに最適。熟成ポテンシャルは中程度。