テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に、白い花やミントのハーブ香が重なります。さらに、レモンやライムの柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がる中間の膨らみには、ミネラル感と果実味がバランスよく感じられます。フィニッシュはクリスプで、酸のキレが印象的です。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード・リースリングは、フランクランド・エステートが手掛ける白ワインで、フランクランド・リヴァーの特異なテロワールを反映しています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌によって、優れたリースリングの栽培に適しています。ワインはフレッシュでフルーティーなキャラクターを持ち、食事との相性も良く、特にシーフードやアジア料理にぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
クリスプな酸
料理との相性
シーフードパスタ
蒸し鶏のレモンソース
アジアンヌードル
寿司
カプレーゼサラダ
醸造について
このリースリングは、低温で発酵されることが一般的で、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度で、ワインの個性を引き立てる工夫がされているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
透明感のある淡いストローイエロー。輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかな涙を形成する。
香り
開いた直後は、青リンゴやライムのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、蜜や花のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、酸がしっかりと支え、果実味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体となる。全体的にバランスが良い。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%