テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、スパイス、バイオレット、ミントの香りが広がり、複雑さを感じさせます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が特徴的です。
アイソレーション・リッジ・ヴィンヤード・シラーズは、フランクランド・エステートが手掛ける赤ワインで、フランクランド・リヴァーの特有のテロワールを生かした生産が特徴です。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が絶妙なブドウの成長を促し、力強さと繊細さを兼ね備えたワインを生み出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
スパイス
バイオレット
ミント
プラム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ビーフストロガノフ
ダークチョコレートのデザート
ローストポーク
スパイシーなカレー
醸造について
ワインは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行い、果実の風味を引き立てるために時間をかけています。全体的にバランスの取れた構成に仕上げられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、さらに土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実感が豊かで、ジュース感がある。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸味がバランスを保ちつつ、長い余韻へとつながる。
総合
飲み頃は今から数年後、特に熟成潜在能力が高く、特別な食事やイベントでのペアリングに最適。リッチな味わいは、肉料理やチーズとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%