テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】リンゴや梨のフルーツ香、花の香り、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルは果実味が広がり、最後にしっかりとした酸が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の風味が感じられる。
スミス・カラム・リースリングは、オーストラリアのフランクランド・エステートで生産される白ワインです。フランクランド・リヴァーの独特なテロワールは、リースリングに新鮮な酸味とフルーティーな風味を与えます。生産者は、持続可能な農業を重視し、自然な方法でぶどうを栽培しています。このワインは、クリーンでエレガントなスタイルが特徴で、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出すために、低温で行われます。熟成には主にステンレススチールが使用され、数ヶ月間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、輝きがあり、清澄度が高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル、さらにリンゴの香りが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、続いて柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。後味にはわずかな甘さが残る。
総合
このワインは今が飲み頃で、数年の熟成も可能。フレッシュさと複雑さが共存しており、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。特別な場面や食事を引き立てる一杯として推奨。